Pektyna – naturalny żelujący składnik w kuchni i zdrowiu
Pektyna, choć często niedoceniana, odgrywa kluczową rolę w kulinariach i przemyśle spożywczym. To naturalny, roślinny składnik, który działa jako żelujący i zagęszczający środek, nadając dżemom, konfiturom czy galaretkom ich charakterystyczną konsystencję. Bogata w owoce, pektyna nie tylko poprawia walory estetyczne…
Continue reading