Jak włączyć do diety warzywa i owoce?

Zbilansowana, pełna warzyw i owoców dieta jest wyjątkowo zdrowa. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu, ułatwia zachowanie pięknej i zgrabnej sylwetki, wpływa na kondycję skóry i zapobiega pojawieniu się wielu poważnych schorzeń. Jednak w diecie większości Polaków występuje zdecydowanie za mało produktów roślinnych. Oto 5 prostych sposobów na włączenie dużej ilości warzyw i ograniczenie mięsa w diecie!

1. Zrezygnuj z szynki

Szynkę na kanapkach zastąp pastą jajeczną, twarożkiem lub serem żółtym. Koniecznie dodaj do nich dużą ilość warzyw – plastry pomidora, rzodkiewki i ogórka, liście sałaty lub rukoli czy pokrojoną w cienkie słupki paprykę.

2. Pokochaj zupy

Lekkie zupy stanowią idealny posiłek upalnym latem, zaś nieco bardziej pożywne wywary świetnie rozgrzeją organizm zimą. Kremowa zupa z marchewki dostarczy witamin i minerałów, a gęsta konsystencja zaspokoi apetyt. Staraj się gotować wywary pod zupy na dużej ilości jarzyn, wykorzystuj sezonowe warzywa, staraj się nie dodawać skwarków, mąki czy zasmażki do gotowej zupy.

3. Mądrze przemycaj warzywa

Zwiększaj ilość warzyw w każdym daniu. Domową pizzę pokryj drobno pokrojoną papryką, cebulą i liśćmi rukoli, dodaj więcej cebuli i natki pietruszki do kotletów mielonych czy dorzuć dodatkową cukinię to mięsnego gulaszu. Takie proste kroki pozwolą ci na przemycenie dużej ilości warzyw w ciągu dnia.

4. Pij kompoty

Kompoty od kilku lat wracają do łask. Te owocowe wywary świetnie gaszą pragnienie i są nie tylko pyszne i orzeźwiające, ale również wyjątkowo zdrowe. W sezonie letnim możesz pić zdrowe kompoty do każdego posiłku. Staraj się jednak ich nie dosładzać – kwaśne i słodkie owoce są wystarczająco smaczne bez niezdrowego cukru.

5. Unikaj mięsa

Czy unikanie mięsa jest aż tak trudne? Okazuje się, że wiele potraw możesz przyrządzić bez jego udziału! Możesz przygotować m.in. risotto z grzybami, aromatyczne sosy pieczarkowe i pomidorowe do klusek i makaronów, zapiekanki warzywno-makaronowe, pierogi z twarogiem, owocami lub kaszą i inne potrawy w wersji bezmięsnej. Pamiętaj, że ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia!